Gaufres à la compote de pommes

Mis à jour : 11 août 2020

ou comment succomber à la gourmandise de façon légère !

Ingrédients

200g de compote de pommes, sans sucre ajouté (SSA) et Bio de préférence, si elle est faite maison c'est encore mieux !

200g de farine (à votre convenance)

2 oeufs

1 sachet de levure

un peu d'huile

Préparation

Mélanger la farine et la levure

Ajouter les oeufs

Ajouter la compote

et Mélanger

Laisser reposer la pâte au frais pendant 30 minutes idéalement, mais pour les plus gourmands, je peux comprendre la difficulté de cette étape !

Faire chauffer le gaufrier et c'est parti !

Huiler un peu les plaques avant.

Elles sont hyper moelleuses et selon moi, on sent à peine le goût de la compote !

À déguster donc en version sucrée (confiture, fruits) ou salée (avocado toast, bruschetta)